Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Открытия ресторана, и гостиницы с «0». Полный подбор и обучение персонала, управление обслуживающим персоналом. Постановка технологического процесса; Административно-хозяйственное сопровождение деятельности ресторана, Обеспечение нормального функционирования работы ресторана. Контроль при проведении технических работ на объекте Подготовка и проведение корпоративных мероприятий и праздников Организация закупок, учета и контроль распределения материально-технических средств в компании Решение кадровых вопросов, составление планов для персонала и контроль за их исполнением, проведение совещаний, работа с документацией, заключение договоров, отчетность Знание русской, европейской, итальянской, французской, мексиканской, охотничьей и авторской кухни. Составление технологических карт. Совершенствование организации производственного процесса. Осуществление контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований. Осуществление контроля производственных остатков и закупку продуктов. Участвовал в различных кулинарных конкурсах и выставках по Гостинично-ресторанному бизнесу. За что награждён медалями, дипломами и грамотами. Творческий подход к работе.