Знание нормативной базы касательно производимой продукции (ГОСТы, ТУ, СанПиН, и т.п.). Знание и умение составления и подготовки документации: журналы, паспорта. Знание и умение применить основы проектирования перерабатывающих предприятий рыбной промышленности. Опыт взаимодействия с надзорно-контролирующими органами, опыт получения разрешений (санпаспортов, иных сопроводительных и правоустанавливающих документов). Знание отраслевых проблем, перспектив, тенденций. Основы рационального использования ВБР, основные характеристики сырья, используемого на предприятии, основные характеристики и правила эксплуатации технологического оборудования. Знание консервирования, изготовления кулинарной продукции, переработки морепродуктов, технологии выпуска мороженой продукции.

— приёмка, размещение, хранение и отгрузка материальных ценностей; — проверка соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам; — комплектация партий товара по заявкам; — проведение инвентаризации; — ведение складского учёта.

Осуществление экономической деятельности предприятия, направленной на повышении эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции и освоение новых видов, достижение высоких конечных результатов при оптимальном использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Подготовка исходных данных для составления проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности (бизнес-планов) предприятия в целях обеспечения роста объемов сбыта продукции и увеличения прибыли. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений, разработка меры по обеспечению режима экономии, повышению рентабельности производства, конкурентоспособности выпускаемой продукции, производительности труда, снижению издержек на производство и реализацию продукции, устранению потерь и непроизводительных расходов, а также выявлению возможностей дополнительного выпуска продукции.

Упаковка хлебобулочных изделий

техника пользования контрольно-измерительной электроникой, устанавливаемой на линиях розлива; нормы расхода основного сырья и вспомогательных материалов

1)ступени технологического процесса розлива; 2)устройство обслуживаемой оператором техники 3)техника пользования контрольно-измерительной электроникой, устанавливаемой на линиях розлива

Помощь мед.сестрам

1)технические условия на сборку выстрелов; 2)технические требования, предъявляемые к порохам и зарядам; 3)устройство различных зарядов, марки порохов; 4)правила утряски порохов; 5)правила утряски порохового заряда и назначение обтюрирующей системы; 6)устройство запальных трубок и требования, предъявляемые к их запрессовке; 7)технические условия на герметизацию зарядов в гильзах, назначение флегматизаторов и требования, предъявляемые при вставке их в гильзу

1)выполнение работ по заправке и регулировке швейной машины с учетом особенностей выполнения различных операций; 2)управление универсальной и специальной швейной техникой; 3)уход, чистка и смазка машин, при необходимости – устранение неполадок в их работе; 4)выполнение операций по пошиву одежды из различных материалов; 5)окончательная отделка готовых изделий, чистка и влажно-тепловая обработка утюгом.

Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), Бухгалтерский учет, анализ и аудит