Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 41 год, родился 13 января 1984
Не ищет работу
Дмитров (Московская область), хочу переехать, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар, бренд шеф
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 17 лет 1 месяц
Май 2021 — по настоящее время
3 года 11 месяцев
Форд ваген
Шеф-повар
Приготовление еды для артистов и киносъемочной группы
Январь 2021 — по настоящее время
4 года 3 месяца
Январь 2021 — Май 2021
5 месяцев
Ниагара
Директор кафе
Своё Кафе
Открытия с нуля
Июнь 2020 — Сентябрь 2020
4 месяца
Услуги для населения... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы кухни
Составление меню
Проработки
Составление банкетнова меню
Задачи сделать самую вкусную
кухню
И мы с ней справились
Закончился только сезон
Октябрь 2019 — Апрель 2020
7 месяцев
Цирк Германии
Шеф-повар
Проведения мастер классов
Обслуживание Вип клиентов
Организация банкетов
Проведения кулинарного шоу.......
Декабрь 2018 — Ноябрь 2019
1 год
Цирк Германии
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Открытие ресторана с нуля. Обслуживание ВИП гостей . Проведения для них мастер классов.
Сентябрь 2018 — Декабрь 2018
4 месяца
Ильинские холмы
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Съемка передачь кулинарных. Проведения мастер классов. Добавления в меню новинок.
Май 2018 — Сентябрь 2018
5 месяцев
Отель 4 звезды Лепота
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Проведения мастер классов. Контроль над ресторанами и шведским столом.
Ноябрь 2015 — Сентябрь 2016
11 месяцев
Сарочаны
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Обучение персонала. Проработка блюд ля карта. Внесение предложений. И развитие бизнеса.
Январь 2014 — Апрель 2014
4 месяца
Краснодарский Край
Шеф-повар
2014 Краснодарский Край, г. Сочи Принимал участие в обслуживании Зимних Олимпийских Игр в Сочи 2014. Работал в команде шеф-поваров от ООО «Атлантис-Персонал». Приготовление всех видов блюд для питания спортсменов, болельщиков, VIP болельщиков. Одновременное обслуживание более 5000 человек ежедневно.
Стадион «Айсберг»
Январь 2010 — Январь 2013
3 года 1 месяц
SPAR
Розничная торговля... Показать еще
Бренд шеф компании
Составление витринного меню всех блюд. Проведение мастер классов для детских и взрослых групп. Почасовая проверка качества продукции торгового зала супермаркета. Приготовление заказных банкетных блюд. Участие в рекламном шоу для покупателей. Открытия супермаркетов с нуля. Съёмки передач на ДТР ТВ.
Внесение и проработка новинок для сети. Публикация статей с рецептами в рекламный журнал SPAR. Принимал своё участие в региональной программе по организации шоу мастер классов для покупателей, проводил обучение поваров, су-шефов и шеф-поваров сети.
Январь 2008 — Январь 2009
1 год 1 месяц
Январь 2006 — Январь 2007
1 год 1 месяц
Клуб «Икра»
Су-шеф
Су-шеф. В подчинении смена поваров в составе 20 человек. Банкетные мероприятия, клубные вечера, кейтеринг, кулинария. Европейское меню.
---
Шереметьево-2 Москва Шеф-повар
Приготовление блюд на рейсы ЛУКОЙЛ - АВИА. Контроль качества приготовления продукции для бортового питания и качества блюд для зоны ожидания VIP персон. Выездное обслуживание.
Январь 2002 — Январь 2006
4 года 1 месяц
Развлекательный центр «Молодая Гвардия»
Повар
кафе, повар горячего цеха. Позиции гриль, гарниры, холодный цех.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Быстро обучаемый. Люблю готовить с душой. Нравится авторская кухня и постоянно готов учиться новым достижениям кулинарного искусства.
Обладаю качеством руководителя. Умею организовать рабочий процесс, поддерживать дисциплину и дружбу в коллективе. Готов работать в регионах. Устраивают долгосрочные командировки. Постоянно совершенствую свой карьерный рост. Провожу профильные мастер классы (как для детского, так и для взрослого кулинарного шоу), которые способствуют увеличению продаж супермаркета.
Портфолио
Высшее образование
2010
МГТУ
Технологический менеджмент об. пит., Инженер-Технолог
2010
МГТУ
Тех мен, Diploma
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Германия, Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения